Planta de puerro
¿Qué es el puerro?
El puerro (Allium ampeloprasum) es una hortaliza de la familia de las liliáceas, con un sabor suave similar al de la cebolla, utilizada en múltiples preparaciones culinarias.
Cultivo de puerro
Se adapta a suelos sueltos y bien drenados. Requiere riego frecuente y su blanqueo mejora su textura y sabor.
Beneficios del puerro
Es rico en fibra, vitaminas C y B6, y tiene propiedades digestivas y antioxidantes.
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