Planta de alcachofa
¿Qué es la alcachofa?
La alcachofa (Cynara scolymus) es una hortaliza de la familia de las Asteráceas, conocida por sus hojas carnosas y su alto valor culinario y medicinal.
Cultivo de alcachofa
Prefiere suelos profundos y bien drenados. Se cultiva en climas templados y requiere riegos regulares para su óptimo desarrollo.
Beneficios de la alcachofa
Es rica en fibra y antioxidantes, favoreciendo la digestión y la salud hepática. También es baja en calorías y ayuda a regular el colesterol.
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